じゃか芋は皮を剥き、ひと口大に切る。
ベーコン長細く切る。
タラコは1ヶ所皮を切っておく。

じゃが芋はラップをしてレンジで加熱する。（600wで3〜4分位）
つまようじがスッと通れば大丈夫。

フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを中火で1分ほど炒めてから加熱したじゃが芋を入れ一緒に炒める。

ベーコンに焼き色が付いてきたらタラコを入れ一緒に炒める。

タラコの色が白くなってきたらパルメザンチーズを入れ、全体をよく混ぜ1分ほど炒めたら完成。