
美味しい鍋
笠原さんの鍋レシピが美味しくて覚書
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テレビで見て作ってみたら、
覚書しなきゃって位おいしくて!
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白菜の葉と芯を切り分け。
葉は荒微塵にし、aの調味料で和えておく。
豚バラでとろろ昆布を巻く。
白菜の芯は削ぎ切り。
椎茸も3当分ぐらいの削ぎ切り
出汁を沸かし、醤油とみりんを加え味を整える。
食材を加えて煮込みます。
最初に和えた白菜の葉の水分を絞り鍋に加えて一煮立ちしたら完成
締めはうどんがおすすめです。
とろろ昆布なくても美味しい
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