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ルバーブのジャム-レシピのメイン写真

ルバーブのジャム

西会津食改100
西会津食改100 @cook_40377220

クセがなく、色鮮やかなジャムです。ヨーグルトにかけたり、お菓子作りにも。
このレシピの生い立ち
長野県の方に生のルバーブをいただきました。

クセがなく、色鮮やかなジャムです。ヨーグルトにかけたり、お菓子作りにも。
このレシピの生い立ち
長野県の方に生のルバーブをいただきました。

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ルバーブのジャム

西会津食改100
西会津食改100 @cook_40377220

クセがなく、色鮮やかなジャムです。ヨーグルトにかけたり、お菓子作りにも。
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長野県の方に生のルバーブをいただきました。

クセがなく、色鮮やかなジャムです。ヨーグルトにかけたり、お菓子作りにも。
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材料

作りやすい分量
  1. ルバーブ 800g
  2. 砂糖(ルバーブの35%) 280g
  3. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ルバーブを洗って1cmくらいに切る。
    砂糖をかけてしばらく置く。

    • ルバーブのジャム作り方1写真
  2. 2

    火にかけて、沸騰したら火を弱める。

    • ルバーブのジャム作り方2写真
  3. 3

    焦げつかないように混ぜる。

    • ルバーブのジャム作り方3写真
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西会津食改100
西会津食改100 @cook_40377220
2022/12/10 09:37に公開
福島県の西の玄関口の小さな町で、昭和54年から食生活を改善すべく活動しています。塩分取りすぎによる脳出血の多かった時代から、現在はメタボによる脳梗塞や心筋梗塞が多い町です。とはいえ、楽しく食べなきゃ続かない、毎日のおいしい食生活を推進していきます！
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