サクサク食感☆ジャーマンポテトサラダ
みおの台所☆ @cook_40326420
さくさくのフライドオニオンが美味しいジャーマンポテトサラダです。おかずにも、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをアレンジ。
サクサク食感☆ジャーマンポテトサラダ
さくさくのフライドオニオンが美味しいジャーマンポテトサラダです。おかずにも、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、塩ゆでしておく。
-
- 2
玉ねぎは横半分に切り、縦５mm幅にきっておく。ベーコンは角切りに。
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- 3
ベーコンと玉ねぎを炒める。しんなりしたら、白ワイン・コンソメ・コショウを加えて炒める。
※玉ねぎの食感が残るぐらいでok -
- 4
茹であがったじゃがいもに、③を加えて熱いうちに酢を混ぜておく。
-
- 5
冷めたら、マヨネーズ、ブラックペッパー、フライドオニオン(半分)を混ぜる。
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- 6
器に盛り付け、４等分にしたゆで卵をのせて、フライドオニオンの残りとパセリを飾ったらできあがり。
-
- 7
※からしをつけて食べるのがおすすめです(^-^)
コツ・ポイント
玉ねぎは、少し食感が残るぐらいに炒めます。
フライドオニオンは、半分は混ぜてもう半分はトッピングして食感の変化を加えました。
つくれぽ
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