中華風雑炊
ニンニク風味の中華風雑炊です。
このレシピの生い立ち
胃が弱っているときに食べられるニンニク風味のものを考えて思いつきました。
作り方
- 1
土鍋に水をいれ、沸騰するまで温める。
野菜を入れる場合はここで柔かくなるまで煮る - 2
沸騰したら★のものをいれる
- 3
ご飯を鍋に入れブクブクするまで中火で煮る
- 4
卵を溶いて片栗粉を混ぜ、鍋の火を少し弱めてから流し入れる
コツ・ポイント
ご飯がサラサラな雑炊が好きな方は煮る前に一度水で軽く洗うとさっぱり食べられます。
卵はよく溶くとふわふわになります！
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