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ごぼうの柳川風
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ごぼうの柳川風-レシピのメイン写真

ごぼうの柳川風

JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978

青森県の特産品であるごぼうを使った一品！甘辛く味付けた牛肉とごぼうはご飯とよく合います＾＾
このレシピの生い立ち
有限会社東北ファームさんのオススメたまごレシピです＾＾

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青森県の特産品であるごぼうを使った一品！甘辛く味付けた牛肉とごぼうはご飯とよく合います＾＾
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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 牛肉（肩ロース等） 200ｇ
  • たまご 4個
  • だし汁 300㏄
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • お好みで
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・ごぼうをささがきにして、5分程水にさらす。
    ・たまごは溶いておく。

  2. 2

    鍋にごぼうとだし汁を入れて煮る。少し柔らかくなったら☆の調味料を入れて更に3分ほど中火で煮る。

  3. 3

    牛肉を入れて火が通ったら、溶きたまごを全体に回し入れて、お好みの固さになれば完成です。お好みで青ネギをふりかけて下さい♪

コツ・ポイント

自分好みで味付けを調整してみてください♪

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JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978
2022/12/08 05:49に公開
JA全農たまごです。おいしいたまご料理をご紹介します！コック帽をかぶっているのは「オムレッツくん」です！SNSもチェックしてみてね♬(◎＾＾◎)FB：https://www.facebook.com/homme.letsツイッター：https://twitter.com/jz_tamago
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このレシピのキーワード

牛肉 ごぼう 卵 青ネギ

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