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再現!ピッティ みそミート-レシピのメイン写真

再現!ピッティ みそミート

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

和風ミートソース
このレシピの生い立ち
自由が丘ピッティのみそミートを時短で再現しました。

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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • ひき肉 100g
  • 椎茸、葱、人参 合わせて100g
  • にんにく(チューブ) 3cm
  • 赤だし味噌、白みそ 各小さじ2
  • 大葉 3枚
  • 小ねぎ 2本
  • A
  • マギーブイヨン 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • ほんだし 少々
  • 酒 大さじ1
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    ※塩はお好みで。

    • 再現!ピッティ みそミート作り方1写真
  2. 2

    椎茸、葱、人参をみじん切り。

    • 再現!ピッティ みそミート作り方2写真
  3. 3

    フライパンにひき肉、野菜、にんにくを入れて炒める。

    • 再現!ピッティ みそミート作り方3写真
  4. 4

    Aを加えて中火で3分煮る。

    • 再現!ピッティ みそミート作り方4写真
  5. 5

    赤だし味噌、白みそを溶いて3分煮る。

    • 再現!ピッティ みそミート作り方5写真
  6. 6

    大葉のみじん切りを加えてひと煮立て。
    パスタを盛り付けてみそミートを掛け、仕上げに小ねぎの小口切りを掛ける。

    • 再現!ピッティ みそミート作り方6写真

コツ・ポイント

ほんだしをいりこだし、椎茸を干し椎茸に替えたら再現度アップします。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2022/11/29 16:47に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 ひき肉 パスタ しいたけ にんじん にんにく 酒 こねぎ 白みそ 豆みそ

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