ひき肉半分、ハンバーグ、半分麻婆なすに作ってソースに添えます。

食パンを粉におろして豆乳でふやかします。木綿豆腐は、水切りして。

ボールにひき肉を入れて、塩コショウ、グラムマサラ、オレガノをふりかけにもみ込みます。

生玉ねぎのみじん切り、飴色に炒めた玉ねぎ、炒めたじゃがいも、卵と水切り木綿豆腐を入れて、まぜます。

粘りが出るまでしっかりまぜます。しばらくおいて、グリル皿に一つづつ、丸めておきます。

10分焼きます。
または、フライパンに平らにしておいてヘラで分けていき、ひっくり返しながら一つにしていっても。

フライパンにオイルを入れて、なすを炒めて片栗粉をふりかけて面をかえて炒めて

ひき肉、にんにく、生姜を入れて、出し汁少しと味付け調味料を、一度に入れて、

ハンバーグと麻婆を一緒盛り付けます。