煮物、味噌汁

煮物、味噌汁-レシピのメイン写真

煮物、味噌汁

クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は2品作りましたが特に「煮物」(俗に言う、おでん…なのかも知れませんが…。)は今の時季の季節料理です。
このレシピの生い立ち
今回は2品作りましたが今の時季の季節料理を美味しく味わえれますよ。

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材料

2人分

大根 1本分のお好みの量
豚肉細切れ 1包み分の袋
卵 4個
水(※煮物使用) 適量
水(※茹で玉子使用) 適量
料理酒適量
本つゆ4倍濃縮適量
キャベツお好みの枚数
アルミホイル(※煮物の落とし蓋) 1枚
水(※味噌汁使用) 適量
出汁の素適量
味噌適量
茹で玉子(※煮物使用) ※重要必須

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作り方

1

水を小鍋に入れて温め、大根、豚肉を切る
※別の小鍋に入れて温め卵を入れて「茹で卵」を作っておく
2

大根、豚肉、料理酒、本つゆを小鍋に入れて、別の小鍋で作っておいた「茹で卵」も入れて「煮物」を作る
※茹で卵は卵の殻を剥く
3

※アルミホイルは煮物の落とし蓋にすると味が染み込み易い
※「茹で卵」は卵の殻を剥く前に茹で卵を水で晒して殻を剥く
4

水を小鍋に入れて温め、キャベツを切り、出汁の素、味噌、キャベツを入れて「味噌汁」を作る
5

それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成

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クックVXEPR4☆

クックVXEPR4☆ @cook_40356976

2022/12/07 10:35に公開

このレシピのキーワード

煮物みそ汁大根キャベツ卵酒豚こま味噌

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