簡単！ほうれん草と人参、揚げの胡麻和え

Name: 簡単！ほうれん草と人参、揚げの胡麻和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 湯 フライパンの7分目くらい; 人参 1/3本; ほうれん草 1束; 油揚げ 1/2枚; 砂糖 大さじ1〜1.5; 塩 小さじ1/3; だしの素 少々; 醤油 大さじ2/3〜1; すりごま 大さじ2〜4

ゆるゆるクッキング @cook_40301692

ほうれん草もすりごまの相性は抜群✨✨✨
ほうれん草を食べて肌荒れを予防しましょう！
このレシピの生い立ち
ほうれん草を貰ったので子供も食べられる胡麻和えにしました。

簡単！ほうれん草と人参、揚げの胡麻和え

ゆるゆるクッキング @cook_40301692

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材料

4人分

湯フライパンの7分目くらい
人参 1/3本
ほうれん草 1束
油揚げ 1/2枚
砂糖大さじ1〜1.5
塩小さじ1/3
だしの素少々
醤油大さじ2/3〜1
すりごま大さじ2〜4

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作り方

1
フライパンに湯を沸かし人参を細切りにしたものを入れて2分ほどゆがいたら、お玉杓子ですくい避けておく。
2

ほうれん草をサッと水洗いして先程のお湯に入れてゆがく。根元からお湯につけて30秒くらいで裏返し30秒待つ。
3

湯がけたら水にあげてサッと洗い、手でギュッと水切りして、刃先から食べやすい大きさに切りながらボールに入れる。
4
フライパンをサッと水洗いし、
湯通しした油揚げを両面焼いて、ほうれん草と同じ大きさに切って入れ、人参も入れる。
5
だしの素、砂糖、塩、醤油、すりごまを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

揚げを湯通ししてから焼くことで、香りが良く香ばしい油揚げになります。

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つくれぽ

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ゆるゆるクッキング @cook_40301692

2022/12/04 14:44に公開

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このレシピのキーワード

ごま和えにんじんほうれん草湯油揚げ

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