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揚げずにヘルシー！なんちゃって油淋鶏
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揚げずにヘルシー！なんちゃって油淋鶏-レシピのメイン写真

揚げずにヘルシー！なんちゃって油淋鶏

お料理頑張る25歳
お料理頑張る25歳 @cook_40375587

油淋鶏食べたいけど揚げ物がめんどくさい方におすすめです。
このレシピの生い立ち
油淋鶏が食べたくて…！茄子が1本残ってたので一緒に焼きました。めっちゃ美味しかったです。

油淋鶏食べたいけど揚げ物がめんどくさい方におすすめです。
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油淋鶏が食べたくて…！茄子が1本残ってたので一緒に焼きました。めっちゃ美味しかったです。

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揚げずにヘルシー！なんちゃって油淋鶏

お料理頑張る25歳
お料理頑張る25歳 @cook_40375587

油淋鶏食べたいけど揚げ物がめんどくさい方におすすめです。
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油淋鶏が食べたくて…！茄子が1本残ってたので一緒に焼きました。めっちゃ美味しかったです。

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材料

2人分
  1. 鶏もも 約300g
  2. ●醤油・酒 各大さじ1
  3. ●塩胡椒 少々
  4. 長ねぎ 1/3本
  5. 生姜(チューブでもOK) 少々
  6. ★砂糖・醤油・酢 各大さじ1.5
  7. ★ごま油 小さじ1
  8. 片栗粉 適量
  9. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    ★でタレを作って①と混ぜておく。

  3. 3

    鶏ももは一口サイズに切って●を揉み込んでおく。3分ほど置いておくと味が染み込んで美味しいです！

  4. 4

    ③を片栗粉にまぶして中火で焼き始める。油は多めに。

  5. 5

    7〜8分ほどひっくり返しながら焼く。焼き目をしっかり付ける。火が通ったらOKです。

  6. 6

    ⑤をお皿に盛り付けて②のタレをかけたら完成！

コツ・ポイント

カリカリに仕上げたい方は片栗粉多めにして油も多めにするといいかと思います！

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お料理頑張る25歳
お料理頑張る25歳 @cook_40375587
2022/12/08 06:28に公開
お料理勉強中です。煮込み料理など和食が大好きです。
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