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フロランタン
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フロランタン-レシピのメイン写真

フロランタン

フルーツだいすき
フルーツだいすき @cook_40330686

生地が固すぎず上はカリッとしています。とても美味しかったです!!!
このレシピの生い立ち
フロランタンが好きなので作りました!

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フルーツだいすき @cook_40330686

生地が固すぎず上はカリッとしています。とても美味しかったです!!!
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材料

正方形が12個
  • 無塩バター(生地用) 50g
  • 粉糖(砂糖) 50g
  • 卵 30g(半分くらい)
  • 薄力粉 100g
  • ★無塩バター(上にのせるの) 20g
  • ★グラニュー糖(砂糖) 50g
  • ★生クリーム35% 50ml
  • ★はちみつ 35g
  • アーモンドスライス 100g
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと粉糖を混ぜ合わせる

  2. 2

    といた卵を少しずつ加えながら混ぜていく

  3. 3

    薄力粉を振るい、切るようにバターに粉を入れていく

  4. 4

    冷蔵庫で休ませる

  5. 5

    冷蔵庫から取りだし、打粉はしないでラップをかぶせながら生地を広げていく。暑さは3-4mmがちょうどいい

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで10分焼く

  7. 7

    浅いフライパンに★を全て入れ、火にかける(弱火)

  8. 8

    粘り気が出てきたら、アーモンドスライスを入れ混ぜる

  9. 9

    焼きあがった生地の上に8を乗せていく。この時に、なるべく均等にのせるようにする

  10. 10

    180℃に予熱したオーブンで15分焼く

  11. 11

    焼きあがったら切っていく(熱いうちに切った方が切りやすい)

  12. 12

    完成です

コツ・ポイント

生地を均一に伸ばすことがコツだと思います!でも簡単に作れました!

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フルーツだいすき
フルーツだいすき @cook_40330686
2020/09/11 05:20に公開

このレシピのキーワード

フロランタン はちみつ 生クリーム 薄力粉 卵 アーモンド

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