まいたけはほぐす。しいたけは軸を落として縦1㎝幅に切る。

鍋にかつおだしを温め、※を加えて煮立てる。

しめじ、１のきのこ、にんにく、味塩こしょうを加えて2～3分煮たら出来上がり。