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揚げなすの煮浸し
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揚げなすの煮浸し-レシピのメイン写真

揚げなすの煮浸し

チュッチュパ
チュッチュパ @cook_40045901

少し甘めな煮浸しです。
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チュッチュパ
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材料

  • ナス 3〜4本
  • 水 300cc
  • おろし生姜 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●和風だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ナスを大きめの乱切りにし、素揚げする。

  2. 2

    鍋に水と●の調味料を合わせ火にかけ、沸騰したら弱火で10分

  3. 3

    お皿に盛ったら好みでネギや刻み生姜乗せても美味しいです。

コツ・ポイント

ナスは揚げすぎると崩れるので、煮ることも考えて気持ち固めで。

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チュッチュパ
チュッチュパ @cook_40045901
2020/09/13 02:40に公開
お料理は苦手なので私の簡単レシピを紹介します(^^)
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このレシピのキーワード

揚げナス 煮びたし なす 酒

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