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即席ささみストロガノフ風
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即席ささみストロガノフ風-レシピのメイン写真

即席ささみストロガノフ風

MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295

即席だけどコクがある!
1対1のソースとトマトケチャップで味付け簡単!
このレシピの生い立ち
ストロガノフ風を短時間で作れるように、ささみで作りました。

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ストロガノフ風を短時間で作れるように、ささみで作りました。

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MomsRecipe @cook_40296295

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1対1のソースとトマトケチャップで味付け簡単!
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ストロガノフ風を短時間で作れるように、ささみで作りました。

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材料

2人分
  • ささみ 3本
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • 小麦粉 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 5個
  • オリーブオイル 大さじ1弱
  • 白ワイン 50cc
  • チキンスープの素 1個
  • 水 50cc〜70cc位
  • カゴメトマトケチャップ 大さじ1
  • ブルドック中濃ソース 大さじ1
  • 牛乳 400cc
  • パセリ 少々
  • あればサワークリーム 少々
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作り方

  1. 1

    ささみは拍子切りにして、塩、コショウ、ガーリックパウダー少々ふり、小麦粉をまぶす

    • 即席ささみストロガノフ風作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする

    • 即席ささみストロガノフ風作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、②を入れて炒める。しんなりしてきたら①を加えさらに炒める(こがさないように)

    • 即席ささみストロガノフ風作り方3写真
  4. 4

    白ワイン、水(材料がかぶる位)、スープの素を加え蓋をして5分位蒸し煮にする

    • 即席ささみストロガノフ風作り方4写真
  5. 5

    ケチャップ、ソース、牛乳を加えて、沸騰しないようにさらに5分位煮て完成

    • 即席ささみストロガノフ風作り方5写真
  6. 6

    とろみが足りなければ水溶き片栗粉少々(分量外)を加えて火にかけながら混ぜるととろみがつく

  7. 7

    (⑤で分離しそうになった場合も片栗粉のとろみで分離を防げる)

  8. 8

    ごはんにかけて盛り付け、あればサワークリームをのせ、パセリをふる

コツ・ポイント

牛乳を加えて沸騰させると分離しやすいが、最後に水溶き片栗粉(分量外)を加えれば失敗回避できます

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MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295
2020/09/13 15:15に公開
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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このレシピのキーワード

マッシュルーム ささみ クリーム 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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