即席ささみストロガノフ風

MomsRecipe @cook_40296295
即席だけどコクがある!
1対1のソースとトマトケチャップで味付け簡単!
このレシピの生い立ち
ストロガノフ風を短時間で作れるように、ささみで作りました。
即席ささみストロガノフ風
即席だけどコクがある!
1対1のソースとトマトケチャップで味付け簡単!
このレシピの生い立ち
ストロガノフ風を短時間で作れるように、ささみで作りました。
作り方
- 1
ささみは拍子切りにして、塩、コショウ、ガーリックパウダー少々ふり、小麦粉をまぶす
- 2
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、②を入れて炒める。しんなりしてきたら①を加えさらに炒める(こがさないように)
- 4
白ワイン、水(材料がかぶる位)、スープの素を加え蓋をして5分位蒸し煮にする
- 5
ケチャップ、ソース、牛乳を加えて、沸騰しないようにさらに5分位煮て完成
- 6
とろみが足りなければ水溶き片栗粉少々(分量外)を加えて火にかけながら混ぜるととろみがつく
- 7
(⑤で分離しそうになった場合も片栗粉のとろみで分離を防げる)
- 8
ごはんにかけて盛り付け、あればサワークリームをのせ、パセリをふる
コツ・ポイント
牛乳を加えて沸騰させると分離しやすいが、最後に水溶き片栗粉(分量外)を加えれば失敗回避できます
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