塩を洗い落として水気を切り、お酢に漬けて1晩。

きゅうり、にんじん、茗荷を細切りにして塩もみ。水で流して水気をよく切る

タッパーにラップを敷き、3の野菜、酢飯、コハダ/サッパを順に乗せる

ラップの上からグッと押して、食べやすいサイズに切る(8個に切りました)

酢飯の配合
ご飯0.5号に、酢8g・砂糖6g・塩1gをよく混ぜたものを混ぜる