①メンチカツを作る。
前日にタネを作る。ボールかビニール袋にキャベツの千切り、とり挽き肉、水切りした豆腐を混ぜ合わせる。

タネを丸め、パン粉をそのまままぶす。170度の低めの油できつね色になるまで揚げ、バットにあげておく。

荒熱が取れたら盛り付け、お好みソースをかける。

②ジャーマンポテトを作る。
洗ったじゃがいもを濡れたままキッチンペーパーに包み、ラップに包んで600Wで4〜5分レンジ。

火傷に気をつけて熱いうちに皮をむき、じゃがいもをほぐす。

ベーコンは1センチ幅に、玉ねぎは薄くスライスする。お鍋にオリーブ油をひき炒める。

玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもを加え塩で味を整えて完成。

③しらすご飯を作る。
しらすとみじん切りにした万能ネギをごま油で炒め、ご飯を加えて混ぜ合わせ、醤油で味付けする。

④コーンは薄皮が一枚ついた状態でラップに包み、600W4分レンジにかける。

冷めてから皮をむき、5センチ幅に切って削ぎ切りにすると、コーンの粒がくっついて食べやすいです。