ついつい手が出る♪米粉のプチマドレーヌ
hanaのしっぽ @cook_40371261
小麦・乳製品不使用のひとくちサイズの米粉のミニマドレーヌ
このレシピの生い立ち
ミニマドレーヌの型を知人にもらったのでグルテンフリーなおやつを作りたくて考案しました。
ついつい手が出る♪米粉のプチマドレーヌ
小麦・乳製品不使用のひとくちサイズの米粉のミニマドレーヌ
このレシピの生い立ち
ミニマドレーヌの型を知人にもらったのでグルテンフリーなおやつを作りたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルはレンジか湯煎で透明になるまで溶かしておく。
オーブンを160°で余熱しておく。 - 2
ボウルに 卵・てんさい糖・レモン汁を入れ泡立て器でよく混ぜる。
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- 3
❷に米粉とベーキングパウダーをふるい入れよく混ぜる。
-
- 4
よく混ぜ合わせた生地に ココナッツオイルを入れ混ぜ最後にハチミツを入れよく混ぜる。生地が固い場合は湯煎しながら混ぜる。
-
- 5
型に入れ160°のオーブンで18分焼いたら完成✨
-
- 6
＊型がない場合は直径5cmのミニ紙カップにテーブルスプーン一杯分程度の生地を流し入れてもOK。
-
- 7
小さくて可愛いマドレーヌができちゃいます (*^o^*)
-
コツ・ポイント
ココナッツオイルは冷えると固まる性質があり冬場は特に生地が固くなりやすいです。
その場合は湯煎をしながら混ぜるとゆるくなります^ - ^。
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