白身魚（アブラカレイ）のミルクカレー煮
3つ子のビッグボス @cook_40323975
お野菜たっぷり！牛乳活用でまろやかカレー味！寒〜い季節に熱々おかずでお腹ほっこり〜！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
冬野菜の消費に熱々おかずを。
白身魚（アブラカレイ）のミルクカレー煮
お野菜たっぷり！牛乳活用でまろやかカレー味！寒〜い季節に熱々おかずでお腹ほっこり〜！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
冬野菜の消費に熱々おかずを。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚（アブラカレイ）をタッパー容器等に入れ下味調味料を加えてよく馴染ませる。しばらく冷蔵庫で寝かす。
-
- 2
野菜は食べやすい大きさに切る。
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- 3
グリル鍋にサラダ油､マーガリンを入れる。薄く薄力粉をまぶした1を並べ､すき間に玉ねぎを加える。
-
- 4
ガーリックパウダーを掛け､蓋をして白身魚に火を通す。途中焦げそうなら酒を加えて蒸し焼きする。
- 5
白身魚を取り出してしばらく待機。玉ねぎ以外の野菜､牛乳以外の調味料を加えて沸騰させる。弱火にして5分位加熱。
-
- 6
カレールーを加えて溶かし牛乳を加える。更に3分位弱火で加熱し白身魚を加える。白身魚が温まる程度に煮込む。完成！
-
- 7
お皿にご飯を盛り､6を盛り付けて召し上がれ！
コツ・ポイント
白身魚は今回アブラカレイを使用。たら等お好みの白身魚で。
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