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お豆腐から手作りがんも
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お豆腐から手作りがんも-レシピのメイン写真

お豆腐から手作りがんも

miffyまみい
miffyまみい @cook_40354962

熱々がおいしい優しいがんもです。冷めてからも
煮物やお弁当に活用できます。
このレシピの生い立ち
いつものお豆腐のアレンジです。

熱々がおいしい優しいがんもです。冷めてからも
煮物やお弁当に活用できます。
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miffyまみい
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熱々がおいしい優しいがんもです。冷めてからも
煮物やお弁当に活用できます。
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いつものお豆腐のアレンジです。

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材料

15個分量
  • 豆腐 400g1丁
  • 人参 10センチくらい
  • シイタケ 4枚
  • 青ネギ 適量
  • ひじき 4g
  • 小えび 3g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • 和風だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お豆腐をキッチンペーパーに包んで
    重しをして30分程水切りする。

  2. 2

    人参をみじん切りに

    • お豆腐から手作りがんも作り方2写真
  3. 3

    シイタケもみじん切りに

    • お豆腐から手作りがんも作り方3写真
  4. 4

    ネギもみじん切りに

    • お豆腐から手作りがんも作り方4写真
  5. 5

    切った野菜を全てボウルに入れる

    • お豆腐から手作りがんも作り方5写真
  6. 6

    水切りしたお豆腐をくずしながら入れる

    • お豆腐から手作りがんも作り方6写真
  7. 7

    芽ひじきを入れる

    • お豆腐から手作りがんも作り方7写真
  8. 8

    小えびを入れる

    • お豆腐から手作りがんも作り方8写真
  9. 9

    玉子を割り入れ、調味料と片栗粉を入れてよく混ぜる

    • お豆腐から手作りがんも作り方9写真
  10. 10

    3センチくらいにまるめる。小判型でも丸形でも。

    • お豆腐から手作りがんも作り方10写真
  11. 11

    180°の油できつね色まで揚げる

    • お豆腐から手作りがんも作り方11写真
  12. 12

    大根おろしやポン酢でどうぞ。
    アツアツがおいしいです。

    • お豆腐から手作りがんも作り方12写真

コツ・ポイント

材料を切ってしまえば、あとは混ぜて揚げるだけ。多めに作ればお弁当や煮物にも活躍します。

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miffyまみい
miffyまみい @cook_40354962
2022/12/18 00:14に公開
家庭菜園の野菜たちをおいしく食べたい!
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このレシピのキーワード

がんもどき ひじき 片栗粉 しいたけ にんじん 小エビ 卵 豆腐 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21137400
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