鶏むね肉は全体をまんべんなくフォークでブスブス刺します。

保存袋に★を入れてサッと混ぜます。

①を加え軽く揉みます。空気を抜いて閉じ15〜20分置きます。

耐熱皿に②を漬け汁ごと入れラップをふんわりかけます。

レンジ600Wで3分加熱。

ひっくり返してさらに3分加熱します。

粗熱が取れるまでラップを被せそのまま冷まします。

食べやすい厚さに切りタレを適量回しかけます。練り辛子を添えていただきます。