鍋に水を入れて沸騰させ、その中にもつを入れて5分ほど茹でる（臭み、あぶらを取り除く）

少し焼き目がついたら、モヤシを入れて、☆を入れて30分煮込む。

出来上がり。
※大人は食べる際、七味唐辛子振りかけると美味しいです。