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簡単 煮込みうどん
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簡単 煮込みうどん-レシピのメイン写真

簡単 煮込みうどん

さくさきら
さくさきら @cook_40129923

我が家の煮込みうどんです
このレシピの生い立ち
体調の悪い時や子供の離乳食に、ぱぱっと作り大活躍しました

我が家の煮込みうどんです
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さくさきら
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我が家の煮込みうどんです
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材料

1人分
  • 水 150cc
  • ほんだし 小さじ1弱
  • 味噌 小さじ1弱
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1弱
  • 冷凍うどん 1玉
  • 人参 少量
  • しめじ 少量
  • えのき茸 少量
  • 長ねぎ 少量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    お鍋に水、めんつゆ、ほんだし、味噌を入れ混ぜ合わせる

    • 簡単 煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    冷凍うどんを入れる

    • 簡単 煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    お好みの野菜を入れる

    • 簡単 煮込みうどん作り方3写真
  4. 4

    蓋をして野菜に火が通るまで弱火で煮る(1人用土鍋で15~20分くらい)

    • 簡単 煮込みうどん作り方4写真
  5. 5

    お好みで卵を落とし、火を止めたら出来上がりです

    • 簡単 煮込みうどん作り方5写真

コツ・ポイント

煮込むのでつゆは薄めの味付けで作ります。(その為"弱"を付けました)
具材は冷蔵庫にあるもので何でもOK。豚肉や大根もお勧めです。

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さくさきら
さくさきら @cook_40129923
2020/09/19 09:04に公開
夫と8歳の息子と暮らす、フルタイムワーカーおかんです
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このレシピのキーワード

煮込み うどん えのき シメジ にんじん 卵 味噌 冷凍うどん 長ネギ

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