鶏肉と胡瓜の梅サラダ
☆Yuimama☆☆ @cook_40079230
ただのサラダだと味気なくなってしまいそうな献立のときに。
このレシピの生い立ち
頂き物のすっぱい梅干し、それからサラダにむかない残念な胡瓜を買ってしまったときに、安いむね肉を合わせてしっかり味のサラダで美味しく食べられました♪
鶏肉と胡瓜の梅サラダ
ただのサラダだと味気なくなってしまいそうな献立のときに。
このレシピの生い立ち
頂き物のすっぱい梅干し、それからサラダにむかない残念な胡瓜を買ってしまったときに、安いむね肉を合わせてしっかり味のサラダで美味しく食べられました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにむね肉を入れ酒を振る。
ラップをふんわりかけレンジ600Wで2分半加熱。 - 2
裏返してさらに2分半加熱。
ラップをぴっちりしてそのまま放置。 - 3
むね肉が触れるくらいの温度になったら手で裂き、肉からでた肉汁を戻すように浸しとく。
- 4
梅干しの種を取り除き、小さくちぎりながら、むね肉に和える。
- 5
調味料の材料を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。
- 6
胡瓜を千切りにする。胸肉と混ぜ合わせて完成。
- 7
※食べる少し前にキュウリを入れてた方が味が馴染むかな。
コツ・ポイント
野菜や練り物がメインの煮物や炒めもののとき、肉が足りない！というときの一品としてよく作ります♪
胸肉は大きめに裂くと食べ応えあってオススメです。
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