チーズキムチ大根
美味しい失敗作 @cook_40259241
チーズは匂いの強いものをいれたので癖になる味に仕上がりました。チーズはなんでもよいと思いますがラクレットはおすすめです。
このレシピの生い立ち
大根が腐りかけだったこと、キムチが腐りかけだったこと、チーズがキロ単位で冷凍庫にあったので適当に混ぜて作りました
チーズキムチ大根
チーズは匂いの強いものをいれたので癖になる味に仕上がりました。チーズはなんでもよいと思いますがラクレットはおすすめです。
このレシピの生い立ち
大根が腐りかけだったこと、キムチが腐りかけだったこと、チーズがキロ単位で冷凍庫にあったので適当に混ぜて作りました
作り方
- 1
大根を切り、水気を抜きます
- 2
水の抜けた大根に白菜キムチを汁ごと入れ混ぜます(お好みで豆板醤、コチュジャンを入れてください)
- 3
鍋に油を敷き、中に前述の混ぜ合わせた大根を入れ、上からチーズを乗せます。
- 4
チーズはなんでも良いと思いますが、私は匂いの強いものが好きなのでラクレットを入れました
- 5
十分に加熱し終わり、チーズがとろけて汁に粘りがあれば、焦げないうちに火からあげてください
- 6
豚肉をいれても美味しいと思います
コツ・ポイント
残り物で入れましたが、キムチと相性の良いものでしたら大抵のものが入れられると思います
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