大根を切り、水気を抜きます

水の抜けた大根に白菜キムチを汁ごと入れ混ぜます(お好みで豆板醤、コチュジャンを入れてください)

鍋に油を敷き、中に前述の混ぜ合わせた大根を入れ、上からチーズを乗せます。

チーズはなんでも良いと思いますが、私は匂いの強いものが好きなのでラクレットを入れました

十分に加熱し終わり、チーズがとろけて汁に粘りがあれば、焦げないうちに火からあげてください

豚肉をいれても美味しいと思います