鶏胸肉で、柔らか和風唐揚げ♪

鶏胸肉で、柔らか和風唐揚げ♪-レシピのメイン写真

鶏胸肉で、柔らか和風唐揚げ♪

虎徹☆彡 @cook_40366368

衣は、柔らかいです。肉もマヨネーズを使っているので柔らかいです。
このレシピの生い立ち
胸肉で唐揚げを作ったら、どうなるか？っと思い作ってみました。

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衣は、柔らかいです。肉もマヨネーズを使っているので柔らかいです。
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材料

１人分(多め)

鶏胸肉 200g
～調味料～
減塩醤油大さじ1.5
にんにくチューブ小さじ2/3
生姜チューブ小さじ2/3
かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
マヨネーズ小さじ1.5
砂糖小さじ1/2
塩コショウ少々
小麦粉+片栗粉(１対１) 適量

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作り方

1
胸肉の水分を拭き取り、フォークで繊維を壊すように差します。
2
一口大に切り、袋に入れ調味料を入れ揉みこみ、肉全体に混ざるようにします。
30分位ねかせます。
3

小麦粉と片栗粉をまぶします。
油温度を低めで揚げていきます。
4

油を切ったら出来上がり。

コツ・ポイント

むね肉なので固くなりやすいので気を付けてください。

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虎徹☆彡 @cook_40366368

2020/09/18 10:52に公開

皆さん、いいねを付けて頂き、またつくれぽありがとうございますm(_ _)m凄く感謝してます。本当に嬉しいです(≧▽≦)R2.8.1~始めました！呑む、食べる大好き！！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉減塩醤油小麦粉鶏胸肉

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