にんにくは微塵切りにする。鍋にオリーブオイルをひき、香りが出るまで炒める。

人参、玉ねぎ、じゃがいもを1cm四方の大きさに切り、1に入れて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、水と☆を入れて、沸騰させ、10分間中火で加熱する。

トマト缶、48種の濃い野菜を入れて、20分間弱火で煮る。