簡単!アップルパイ
カピみ @cook_40311105
甘酸っぱいりんごと、優しい甘さのカスタードが美味しいアップルパイです！
このレシピの生い立ち
満足感のあるおやつを作りたくて、余っていたりんごを使って作ろうと思いました。
簡単!アップルパイ
甘酸っぱいりんごと、優しい甘さのカスタードが美味しいアップルパイです！
このレシピの生い立ち
満足感のあるおやつを作りたくて、余っていたりんごを使って作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊カスタードは冷やすので、先に作ると良いです
- 2
[コンポート]
りんごの皮をむき、8等分に切る - 3
水と砂糖を鍋に入れて、火にかけて溶かす
- 4
3に2を入れ落とし蓋をして、沸騰した状態を保ちながら煮汁が少なくなるまで煮る
- 5
レモン汁を加えて全体を軽く混ぜたら完成
-
- 6
［カスタード］
全ての材料をボールでしっかりと混ぜ合わせる(卵は少し残しておく) - 7
5を鍋に入れて、混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたから火から下ろす
- 8
他の容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく
＊固まってしまっても焼いた時に溶けるので大丈夫です! -
- 9
パイ生地は綿棒で伸ばす
- 10
パイ生地の半分にりんご3個程度と、カスタードを中心にのせる
- 11
半分のパイ生地を上にかぶせて、周りをフォークを使って止める
- 12
10の上に卵を塗る
- 13
180度のオーブンで40分焼いて完成
(余熱はしなくて良い)
コツ・ポイント
コンポートの砂糖はお好みで量を調節してください。カスタードの牛乳は200cc入れると、優しい味になります。バニラエッセンスを入れても美味しいです！
パイに卵を塗るときは、少し厚めに塗るとしっかりと照りが出ます。
つくれぽ
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