さつま芋の素揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
さつま芋を切って素揚げしただけです。カリカリ！おつまみに。
このレシピの生い立ち
娘が芋類が苦手です。ポテチやフライドポテトは好きなので、さつま芋も揚げました。
さつま芋の素揚げ
さつま芋を切って素揚げしただけです。カリカリ！おつまみに。
このレシピの生い立ち
娘が芋類が苦手です。ポテチやフライドポテトは好きなので、さつま芋も揚げました。
作り方
- 1
さつま芋を、5ミリにスライスしてから、5ミリ幅に切る。水にさらさなくても大丈夫です。
-
- 2
160度に温めたサラダ油に加える。
-
- 3
泡が小さくなり、きつね色になるまで揚げる。
-
- 4
キッチンペーパーで油切りする。そのままでも美味しいですが、軽く塩を振ると美味しいですよ。
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コツ・ポイント
水にさらさなくても大丈夫です。
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