大根とベーコンのやさしいスープ煮
BON☆VOYAGE @cook_40143407
やさしい味ですが、野菜の旨味とベーコンの塩気、黒胡椒で満足感のある一品です。
このレシピの生い立ち
とろっとした大根を簡単に食べたいな〜と思って作りました^ ^
大根とベーコンのやさしいスープ煮
やさしい味ですが、野菜の旨味とベーコンの塩気、黒胡椒で満足感のある一品です。
このレシピの生い立ち
とろっとした大根を簡単に食べたいな〜と思って作りました^ ^
作り方
- 1
大根、椎茸、にんにく、ベーコンを適当な大きさに切る。
- 2
ブロッコリーは1分半、かために茹でておく。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒め、香りが出たらベーコンを炒め、大根、椎茸も加えて炒める。
- 4
油が回ったら水を加え、あさりのダシダも加えて15分程煮る。
- 5
黒胡椒を加え、茹でておいたブロッコリーと共に盛り付ける。
コツ・ポイント
ブロッコリーの食感を楽しみたいので別に茹で、食べる直前に加えました。
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