ベーコン、なすは1㎝の厚切り、にんにくはスライスします。

たっぷりのお湯に塩を入れペンネをゆでます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ中火にかけ、香りが立ったらにんにくと鷹の爪を取り出します。

ベーコン、なす、ホールトマトを加え、ふたをして蒸し焼きにします。

トマトが全体になじんだらトマトケチャップと＜4＞のにんにくを加え煮詰めます。

ゆであがったペンネを湯切りし、＜6＞に加えて混ぜたら完成です。