鶏肉のさっと炒め●そのままサラダソース
BistroMiti @BistroMiti
盛っておいたサラダに、炒め合わせた鶏肉をのせ、いただきます。
このレシピの生い立ち
○野菜炒めのレシピ。
・バリエーションは…
●鶏肉ささみのあっさり野菜炒め
→レシピID : 21034756
●野菜炒め☆鶏肉とキャベツのソース炒め
→レシピID : 18187751
鶏肉のさっと炒め●そのままサラダソース
盛っておいたサラダに、炒め合わせた鶏肉をのせ、いただきます。
このレシピの生い立ち
○野菜炒めのレシピ。
・バリエーションは…
●鶏肉ささみのあっさり野菜炒め
→レシピID : 21034756
●野菜炒め☆鶏肉とキャベツのソース炒め
→レシピID : 18187751
作り方
- 1
□鶏肉を厚さ約1cmの薄切りにする。
□サラダを盛っておく。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●片面に焼き色をつける。 -
- 2
●面を返す。
●白ワイン、塩・胡椒を加える。
●フタをして３分前後蒸す。 -
- 3
●サラダの上に鶏肉をのせる。
●パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●肉の片面に焼き色をつけ、裏返し。裏面は蒸し焼きにしながら仕上げる感じです。（火の通りすぎを防ぎます）
●作例は市販サラダと付属ドレッシングで盛りつけています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21151272
