野菜炒め☆鶏肉とキャベツのソース炒め

野菜炒め☆鶏肉とキャベツのソース炒め-レシピのメイン写真

野菜炒め☆鶏肉とキャベツのソース炒め

BistroMiti @BistroMiti

鶏肉とキャベツの野菜炒め。鶏肉を炒めたあと、キャベツ・タマネギを加えて炒め、酒で蒸し焼き。ソースを回し入れてできあがり。

このレシピの生い立ち
○キャベツを使ったレシピ。

※キャベツを使ったレシピのバリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆五目オイスターソース炒め
→レシピID : 18133596
●シンプル☆ソーセージ＆キャベツのスープ
→レシピID : 18092897

鶏肉とキャベツの野菜炒め。鶏肉を炒めたあと、キャベツ・タマネギを加えて炒め、酒で蒸し焼き。ソースを回し入れてできあがり。

このレシピの生い立ち
○キャベツを使ったレシピ。

※キャベツを使ったレシピのバリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆五目オイスターソース炒め
→レシピID : 18133596
●シンプル☆ソーセージ＆キャベツのスープ
→レシピID : 18092897

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鶏肉とキャベツの野菜炒め。鶏肉を炒めたあと、キャベツ・タマネギを加えて炒め、酒で蒸し焼き。ソースを回し入れてできあがり。

このレシピの生い立ち
○キャベツを使ったレシピ。

※キャベツを使ったレシピのバリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆五目オイスターソース炒め
→レシピID : 18133596
●シンプル☆ソーセージ＆キャベツのスープ
→レシピID : 18092897

鶏肉とキャベツの野菜炒め。鶏肉を炒めたあと、キャベツ・タマネギを加えて炒め、酒で蒸し焼き。ソースを回し入れてできあがり。

このレシピの生い立ち
○キャベツを使ったレシピ。

※キャベツを使ったレシピのバリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆五目オイスターソース炒め
→レシピID : 18133596
●シンプル☆ソーセージ＆キャベツのスープ
→レシピID : 18092897

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材料

2人分

鶏肉 100g
キャベツの葉 3枚
タマネギ 1/4個
ごま油(炒め用) 大さじ1
白ワイン(酒) 大さじ１
鶏肉の下味
片栗粉小さじ1
塩・胡椒各小さじ1/4
合わせソース
ウスターソース大さじ1
ケチャップ小さじ1
しょう油小さじ1
みりん小さじ2
酒大さじ1
トッピング
白ゴマ・青のり各1つまみ

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作り方

1

□鶏肉を薄切りにし、下味をつけておく。
□キャベツを角切りにする。
□タマネギを薄切りにする。
□ソースを合わせておく。
2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●鶏肉を入れ、全体の色が変わるまで炒める。
3
●キャベツを入れ、炒める。
●白ワインを入れキャベツを蒸しあげる。
4
●合わせソースを回し入れる。
●ソースがなじんだら器にとる。
●白ゴマ、青のりをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●キャベツの葉の芯の部分はお好みで取り除いて下さい。
●キャベツの柔らかさは、3の白ワインの蒸しあげでお好みに調整してみて下さい。
●急ぐときはウスターソース+しょう油でもOKです。

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2018/04/16 19:49に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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