干物で♪旨味たっぷり簡単アクアパッツァ

Name: 干物で♪旨味たっぷり簡単アクアパッツァ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干物（えぼ鯛・ホッケ・あじ等） 1から2枚（大きさにより）; あさり 100gほど; ミニトマト 5個; オリーブオイル 大さじ1/2; A.白ワイン・水 大さじ2; A.バター 1片; A.刻みニンニク 1片

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干物を使って簡単に♪しゃれてるアクアパッツァが失敗なく作れます。魚とあさりの旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
立派なえぼ鯛の干物をいただきまして。

干物で♪旨味たっぷり簡単アクアパッツァ

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材料

干物（えぼ鯛・ホッケ・あじ等） 1から2枚（大きさにより）
あさり 100gほど
ミニトマト 5個
オリーブオイル大さじ1/2
A.白ワイン・水大さじ2
A.バター 1片
A.刻みニンニク 1片

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作り方

1

あさりを砂抜きし、
ミニトマトを半分に切る。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、干物の表面から焼く。
3

半分くらい火が通ったらひっくり返し、あさり・ミニトマト・Aを加えて蓋をする。
4

あさりがパカっと開いたら完成です。

コツ・ポイント

あさりが開いたら火を入れすぎないで。

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2020/09/20 10:46に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

アクアパッツァあじミニトマトにんにくバターアサリほっけ干物

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