袋などに手羽元を入れて、だしパックを破って粉末を加えてよく揉みこみます。

できれば30分ほど放置します。
この間に、もし皮があれば小さく切ってフライパンでカリカリに焼きます。
出た油は捨てます。

手羽元に片栗粉を薄くまぶします。

手羽元をフライパンでころころしながら全面を焼きます。
しっかりとは焼かなくで大丈夫です。

☆を加えて手羽元とよく絡めながら煮詰めていきます。
味見をしながら塩コショウで調えます。

手羽元に火が入り☆が半分以下くらいになったら止めます。
お皿に盛り付けて皮をパラパラしたら完成♪