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卵とトマトの中華炒め
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卵とトマトの中華炒め-レシピのメイン写真

卵とトマトの中華炒め

プッッゾォーッ
プッッゾォーッ @cook_40360715

中華料理屋でよく見かけるやつ。手早くできて美味しいおかずです。
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中華料理屋でよく見かけるやつ。手早くできて美味しいおかずです。
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卵とトマトの中華炒め

プッッゾォーッ
プッッゾォーッ @cook_40360715

中華料理屋でよく見かけるやつ。手早くできて美味しいおかずです。
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材料

2~3人分
  • トマト 2個
  • 卵 3個
  • 塩コショウ 適量
  • タレ
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
  •  薄口しょうゆ 小さじ1
  •  おろしニンニク(チューブ) 適量
  •  コショウ 少々
  •  お湯 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きして一口サイズに切り分ける。卵は溶いて塩コショウを振って混ぜておく。

  2. 2

    タレを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンで卵を炒め、火が通ったらトマトとタレを加えてさっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

トマトの湯剥きが面倒な場合はしなくてもいいですが、した方が口当たりが良くなります。

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プッッゾォーッ
プッッゾォーッ @cook_40360715
2020/09/19 09:43に公開
日頃テキトーに作ってる料理のメモ。誰かのお役に立てれば幸いです。
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