カロリーダウン！豆腐入りふんわり鶏つくね
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
豆腐を使い、ひき肉の量を減らすことで、カロリーを抑えています。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：242kcaⅼ
・たんぱく質：16.9g
・脂質：12.8g
・炭水化物：14.4g
・食塩相当量：1.1g
カロリーダウン！豆腐入りふんわり鶏つくね
豆腐を使い、ひき肉の量を減らすことで、カロリーを抑えています。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：242kcaⅼ
・たんぱく質：16.9g
・脂質：12.8g
・炭水化物：14.4g
・食塩相当量：1.1g
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを敷き、豆腐を包み、20分程度水気をきります。
長ねぎ、青じそ、しょうがはみじん切りにします。 - 2
ボウルに鶏ひき肉、1、＜A 調味料＞を加え混ぜ合わせます。
- 3
2を8等分にし、2cm程度の厚みの小判型に整えます。
- 4
フライパンに油を熱し、中火で3の両面を焼きます。焼き色がついたら弱火にし、フタをして中まで火を通します。
- 5
4に＜B 調味料＞を加え、とろみがでるまで煮詰めてできあがり。
- 6
一口大にちぎったレタス、半分に切ったミニトマトとともに盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
青じそ、しょうがを入れることで、香りが豊かになり、塩分を抑えることができます。
お好みでレタスやトマトを添えてもよいでしょう。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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