チョコレートクッキーパン
メロンパンじゃない、チョコチップパンとチョコクッキーですよ（笑）。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
ボウルに強力粉、ドライイースト、上白糖 、スキムミルク入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。
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- 2
牛乳を入れて、
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- 3
ゴムべらで混ぜる。
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- 4
台に取り出して、5分ほど捏ねます。
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- 5
無塩バターを加えて
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- 6
さらに5-7 分ほど捏ねます。
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- 7
チョコレートチップス を加えて
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- 8
生地を丸くして。
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- 9
ボウルに無塩バター（分量外）を塗った。生地をボウルに入れてラップしておきます。
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- 10
1 時間ほど一次発酵させます。
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- 11
生地を 6 分割し
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- 12
生地を丸くして。
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- 13
10 分間休ませる。
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- 14
生地をのばす8 g /個有塩バターをのせる。
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- 15
包み、とじ目をつまんで留める。
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- 16
30分ほど二次発酵させます。
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- 17
オーブンを190℃に予熱する。
- 18
バターと塩 をクリーム状に練る。上白糖を加えます。卵を入れて混ぜる。
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- 19
薄力粉、強力粉、を 振るって入れる。混ぜる。
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- 20
ハチミツを加えます。
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- 21
パンにクッキー生地をのせる。
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- 22
15 分 焼いて
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- 23
、完全に冷えるまで放置。
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- 24
動画も参照にしてください。https://youtu.be/TXWAchKBSUc
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