フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を中火で炒める。色が変わったら、水250mlと鶏がらスープの素を入れる。

半分に折ったヌードルを加え、ふたをして強めの中火にし、煮立ったらほぐして再びふたをして、弱めの中火で6分蒸し煮にする。

ふたを取り、キムチ、酒、にらを加え、火を強くして炒め合わせ、塩、しょうゆで味をととのえ、ごま油をまわしかける。