ミックスビーンズのマリネ☆秋仕立て

ミックスビーンズのマリネ☆秋仕立て-レシピのメイン写真

ミックスビーンズのマリネ☆秋仕立て

sauternes @cook_40254064

秋らしい色あいのミックスビーンズのマリネ。
ベーコンで香りとコク、マッシュルームが食感のアクセント。レモン汁で爽やかに。
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秋らしい色あいのミックスビーンズのマリネ。
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ベーコンで香りとコク、マッシュルームが食感のアクセント。レモン汁で爽やかに。
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材料

ミックスビーンズ(ドライパック) 120g
ベーコン(ブロック) 60g
ニンニク 1片
マッシュルーム 8個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル大さじ2
塩こしょう少々
レモン果汁大さじ1
はちみつ少々
いイタリアンパセリ適量

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作り方

1

ニンニク、玉ねぎ、イタリアンパセリをみじん切りにする。
ベーコンは細切りにする。
マッシュルームは4等分に切る。
2
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、芳ばしい香りがしてきたら、ニンニクとマッシュルームを加え、塩こしょうをする。
3
ボールに、ミックスビーンズと玉ねぎ、炒めた［2］を入れて混ぜ合わせ、レモン果汁と蜂蜜を加えて混ぜたら出来上がり♬

コツ・ポイント

ベーコンはこんがりと焼いて香ばしさをプラス。

ほんの少しの蜂蜜が、全体をまとめてくれます。

ビネガーのかわりに、レモン果汁で爽やかに仕上げました。

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sauternes @cook_40254064

2020/09/20 22:05に公開

食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。

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このレシピのキーワード

マリネベーコンマッシュルームはちみつにんにくイタリアンパセリ玉ねぎミックスビーンズ

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