たっぷりベーコンのシーザーサラダ
米久公式レシピ @yonekyu
とろ～りした黄身と米久「原形ベーコンブロック」で作る、シーザーサラダです。
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグを加えることで、味も見た目も良いシーザーサラダに♪
たっぷりベーコンのシーザーサラダ
とろ～りした黄身と米久「原形ベーコンブロック」で作る、シーザーサラダです。
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグを加えることで、味も見た目も良いシーザーサラダに♪
アプリでひらく作り方
- 1
米久【原形ベーコンブロック】を用意します。
-
- 2
ベーコンブロックは１cm厚の拍子木切りにし、フライパンで焼き色がつくまで炒めます。
- 3
★ここからポーチドエッグを作ります。
- 4
鍋に卵が十分かぶるまでの湯を沸かし、酢(分量外)を少々加えます。
- 5
卵を割りいれ、静かに沸騰させ２～３分加熱。卵をすくってペーパータオルを敷いたざるに上げ、水気を切ります。
- 6
皿にロメインレタスを敷き、炒めたベーコンとポーチドエッグを盛り付け、クルトンをちらします。
- 7
ドレッシングをかけ、お好みで粉チーズ・黒コショウをふったら完成です。
コツ・ポイント
ベーコンは細めに切ることで卵やドレッシングと絡みやすくなります。
お酢を加えると、卵白が固まりやすくなり綺麗なポーチドエッグを作ることができます。
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