ハロウィン♪目玉ゼリー【血眼ミルク味】
白目部分はプルプル甘〜いミルク味。
瞳孔、虹彩部分はちょっと固めで食感も楽しめます♬
心ざわつくリアル追求形目玉ゼリー。
このレシピの生い立ち
私好みの目玉ゼリーを作りたかったので。
瞳孔開き気味の血眼です。
食べるときには是非プルプルさせながら食べてみてください。
注意:あまりのリアルさに口に入れられない方もいます。あとは自己判断で。
ハロウィン♪目玉ゼリー【血眼ミルク味】
白目部分はプルプル甘〜いミルク味。
瞳孔、虹彩部分はちょっと固めで食感も楽しめます♬
心ざわつくリアル追求形目玉ゼリー。
このレシピの生い立ち
私好みの目玉ゼリーを作りたかったので。
瞳孔開き気味の血眼です。
食べるときには是非プルプルさせながら食べてみてください。
注意:あまりのリアルさに口に入れられない方もいます。あとは自己判断で。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は球体用の製氷皿（10個用）を使用します。
（ホームセンターで150円くらいで購入） -
- 2
材料を全て計量し、ゼラチンをそれぞれ分量外の水に振り入れ、ふやかす。
（ゼラチン①は大さじ3、ゼラチン②は大さじ1程度） - 3
お湯に青の色素を溶いて、好みのブルーを作る。
-
- 4
ゼラチン②をレンジで溶かし、ブルー液に入れ混ぜる。（500Wで様子を見ながら２０秒程度）
ゼラチンのお皿はまだ洗わないで -
- 5
❹のゼラチンの入っていたお皿に小さじ1／2のお湯を足し炭パウダーを溶かして、黒目部分を作る。
-
- 6
容器の下になる方に黒目部分を入れ、楊枝を使って瞳孔の周りに黒い線を書き入れ、冷凍庫で2〜3分冷やす。
-
- 7
虹彩部分のゼリーを流し入れ、残ったゼリー液少量に赤い色素を混ぜ、楊枝で血管を書き冷蔵庫で10分冷やす。（血管はお好みで）
-
- 8
牛乳、練乳、砂糖を合わせてレンジで温め、ゼラチンも溶かして合わせる。氷の入ったボールに当てて混ぜながら人肌以下に冷ます。
- 9
固まる前に型に入れる。
虹彩部分にミルクゼリー液が直撃しないように優しく。
こぼれるので容量を確認して入れてください。 -
- 10
冷蔵庫で3時間以上冷やしたら取り出して出来上がり。
-
コツ・ポイント
黒目の線と血管を書くときにゼリー液が固まってしまったら、500Wで10秒ずつ様子を見ながら温めると作業しやすくなる。
工程⑦の後、トレーをしっかり冷やしてから⑧のゼリー液を虹彩部分に直撃させないように流し入れる。（虹彩部分がとけちゃうので）
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