簡単！野菜たっぷりの鶏もも肉の南蛮漬け
野菜たっぷりで生姜のきいた甘酸っぱいタレを使った、ジューシーで美味しい鶏もも肉の南蛮漬け☆ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
カジキ（レシピID : 17745327 ）やアジ（レシピID : 21150946）で南蛮漬けを作ってきたので、次は野菜を多めにして鶏もも肉で作ったら、とても美味しかった。
簡単！野菜たっぷりの鶏もも肉の南蛮漬け
野菜たっぷりで生姜のきいた甘酸っぱいタレを使った、ジューシーで美味しい鶏もも肉の南蛮漬け☆ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
カジキ（レシピID : 17745327 ）やアジ（レシピID : 21150946）で南蛮漬けを作ってきたので、次は野菜を多めにして鶏もも肉で作ったら、とても美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。ネギは斜め薄切り、生姜と人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。南蛮漬けのタレは混ぜておく。
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- 2
鶏もも肉は両面にホークで穴をあけ、ひと口大に切っておく。
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- 3
一口大に切った2の鶏もも肉をチャック付きのビニール袋に入れ、そこに〇を混ぜ入れて、15分ほどなじませる。
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- 4
人参と玉ねぎは、電子レンジ1～2分温めておく。
-
- 5
混ぜた南蛮漬けのタレを入れたボールに、4の人参と玉ねぎ、そしてネギと生姜を入れ、よく混ぜておく。
-
- 6
3の鶏もも肉を袋から取り出してバットなどに広げ、片栗粉をまんべんなくまぶせる。
-
- 7
フライパンにサラダ油を多めに入れ、中火で熱し、そこに6の鶏もも肉を皮を下にして並べ、焼き目がつくまで炒める。
-
- 8
7の鶏もも肉を裏返し、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで5～6分間弱火で熱する。
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- 9
8の鶏もも肉を、5のボールに入れてタレをからめ、お皿に盛る・
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コツ・ポイント
・人参と玉ねぎは好みで生のままでもいいが、柔らかくするために電子レンジで温めておく。
・6の片栗粉のまぶしは、ビニール袋に鶏もも肉を入れて、そこに片栗粉を入れて混ぜると簡単。
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