鳥もも肉は、筋や細かい骨が有れば取り除き、2枚に切る。

ボールにもも肉を入れて、調味し良く揉み込む。

ラップして、冷蔵庫で半日以上寝かせる。

カボチャとレンコンは5〜6ミリ幅に切り、じゃがいもとにんじんは六つ切りにする。

焼く30分前に肉を冷蔵庫から出し、天板にオーブンシートを敷いて、お野菜、ベーコン、ソーセージと一緒に並べていく。

全体にオリーブオイルをまんべん無くかけ、お野菜にマキシマムを振りかける。

熱々、ジューシーなご馳走召し上がれ！