ニンニクはみじん切り、ニラは3〜5cmに切っておく。

深めの鍋にゴマ油を引き、ニンニクを炒める。焦がさないように。

豚挽肉を炒める。

火が通ったら、ニラ以外の調味料を入れ、馴染むまで炒め煮にする。

味見してOKなら、ニラを入れてさらに炒める。

ニラがくたっとしたら出来上がり！

すぐ食べてもいいですが、1時間ほど寝かせ、温めなおした方が味がなじみます。