大根をみじん切りする。

挽き肉、大根、調味料を入れ、よく混ぜる。

タネを餃子の皮で包む。

油を敷いたフライパンで強火で焼き、焼き目を付ける。

熱湯を入れ、5分蒸し焼きにする。(焦げ付き防止の為、1分に1回フライパンを揺らす。)

油を少し入れ、パリッと仕上げたら完成！