うちのカレー （ふつうのカレーだよ）
ゆきち525 @cook_40042907
具はほぼないけど美味。子供のリクエスト時はじゃがいも入れることも。
新作カレーを他に掲載したけど、コレに戻ってきます。
このレシピの生い立ち
実家を出てから自分で作っているうちにコレにたどり着きました。
うちのカレー （ふつうのカレーだよ）
具はほぼないけど美味。子供のリクエスト時はじゃがいも入れることも。
新作カレーを他に掲載したけど、コレに戻ってきます。
このレシピの生い立ち
実家を出てから自分で作っているうちにコレにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは種と芯をとり、生姜とにんにくは皮をむき、それぞれすり下ろしておく。
りんごはなくても可。 -
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、油を敷いたフライパンで飴色になるまで炒める。
-
- 3
鍋に分量の水と炒めた玉ねぎを入れて火にかける。
水はルーの箱に書いてある分量で。
ちなみにうちはこの２種類。 -
- 4
沸騰したらアクをとり、豚肉とすり下ろした薬味を投入。
豚肉はしゃぶしゃぶみたいにお箸でほぐしながら入れるのが私流。 -
- 5
再度沸騰したら、アクをとり、蓋を少しずらして弱火で10分煮る。
火を止めて、蓋をしめて更に10分待つ。 -
- 6
火を止めたままカレールーをすべて溶かす。
この時点ではシャバシャバです。 -
- 7
火をつけ、焦げないようにかき混ぜる。
とろみがつきフツフツと沸騰したらハチミツを入れて完成。
火を止め20分ほど蒸らす。 -
- 8
出来た当日は軽いトロミなので物足りないかもだけど、味はしっかり付いています。
おすすめは2日目のカレー。
コツ・ポイント
自己流でたどり着いた作り方なので、自由にアレンジしてもらって良いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21165037
