【アメリカ×アジア】ガーリックヌードル
また食べたくなる！やみつき率高し！
旨みたっぷりの材料がオンパレードのアメリカ発祥のベトナム風の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
ネットサーフィンをしていて発見した料理を口コミや画像と材料をたよりに妄想再現！
口コミどおり美味しかったので掲載してみました！
本来はスパゲティより少し細いスパゲティーニを使用するみたいです。
※画像はグルテンフリーの中華麺を使用。
【アメリカ×アジア】ガーリックヌードル
また食べたくなる！やみつき率高し！
旨みたっぷりの材料がオンパレードのアメリカ発祥のベトナム風の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
ネットサーフィンをしていて発見した料理を口コミや画像と材料をたよりに妄想再現！
口コミどおり美味しかったので掲載してみました！
本来はスパゲティより少し細いスパゲティーニを使用するみたいです。
※画像はグルテンフリーの中華麺を使用。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を小ボウル等に入れて混ぜておく。
- 2
麺を茹でる（使用する麺の説明書きに依り、茹で時間が異なるので目を通しておく）少し固めに茹で、ザルに上げ湯切りする。
- 3
フライパンにオリーブ油とバターを入れ弱火にかける。
バターが溶けたらニンニクみじん切りを加える。 - 4
弱火で油がシュワシュワして、ニンニクみじん切りがしんなりするまで3〜4分程度焦げないように炒める。
- 5
4に茹でて湯切りした麺を加え、火は中火にして麺を1〜2分炒める。
- 6
5に合わせ調味料を加え1分程度麺に調味料が合わさるまで炒め、青ネギとパルメザンチーズ（固形の場合はすりおろす）を加える。
- 7
パルメザンチーズを加えたら30秒くらい炒めて火を止め皿に上げ、青ネギを大さじ1程度散らして完成。
- 8
▪️補足
本場の味に近づけたい場合は、ニンニクは2〜3片分入れてください。（私は1片で充分でしたが…） - 9
画像は少し粉唐辛子を散らしています。
コツ・ポイント
麺は若干固めに茹でる。
ニンニクは芯を除いてください（エグ味があるため）
バターとオリーブ油、ニンニクを炒める際は弱火で3分程度ニンニクがしんなりとするまで炒める。
チーズは粉チーズよりもパルミジャーノの方が美味しいですがお好みで。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
