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簡単!ブロッコリーとコーンの豆乳スープ
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簡単!ブロッコリーとコーンの豆乳スープ-レシピのメイン写真

簡単!ブロッコリーとコーンの豆乳スープ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

キッコーマン「おいしい無調整豆乳」使用。
このレシピの生い立ち
水不要。豆乳でコーンスープ風。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 100g
  • とうもろこし 100g
  • 玉葱 1/4個
  • 豆乳 300ml
  • コンソメ、片栗粉 各小さじ1/2
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小さく切って洗って、耐熱袋でレンジ600w1分20秒加熱する。

    • 簡単!ブロッコリーとコーンの豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    玉葱はみじん切りにして、耐熱袋で1分加熱する。

    • 簡単!ブロッコリーとコーンの豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    油少々とバターで玉葱、とうもろこしを軽く炒め、コンソメ、片栗粉を加えて軽く炒める。

    • 簡単!ブロッコリーとコーンの豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリー、豆乳を加えて1,2分煮る。

    • 簡単!ブロッコリーとコーンの豆乳スープ作り方4写真

コツ・ポイント

無調整豆乳なので、1分ほど煮るだけでとろみがつきます。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2023/01/05 17:41に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 片栗粉 とうもろこし ブロッコリー バター 玉ねぎ

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