骨付きのもも肉を使います。

ひとり１本、今日は２本。

ヨーグルトとカレーパウダー、チキンスパイスを用意します。

ボウルにまとめて混ぜます。

漬け込みソースの出来上がり。

ジップロック的な袋に、鳥肉と漬け込みソースを入れてモミモミします。冷蔵庫で3時間以上寝かせます。

オーブンに入れます。余熱なし、200度で40分。下段にトレーをセットします。

表面が焦げ付かないかはたまにチェック。焦げそうだったら、アルミホイルを被せましょう。

オリーブオイルと、醤油、ラカント（砂糖でも可）を混ぜます。

混ざった状態。醤油オイル完成。

40分経ったら一度オーブンを開けて、ハケで醤油オイルを塗ります。10分オーブンで加熱して完成。

ワインとも合います。